我做的这个皮不像是另外一个蛋挞，葡式蛋挞那样的酥脆，所以就不要所以就没有那么的困难，就比较简单。而且吃上去会像是吃饼干那样好吃那样的酥脆。之后再用手边推边吖，把他们再收到混合均匀一定要柔和均匀才可以，揉到什么地步呢?就是一直柔揉到光滑的面团才能停下来一定要光滑哦，之后揉好了之后就用保鲜膜把它仔细的给包起来，包起来了之后就可以放进冰箱里面，记得要放进冷藏的里面。
放进去了之后就等一个小时就可以了，这就是我们所做的蛋挞皮做蛋挞皮了之后，我们理所应当的就应该开始做蛋挞的液了。我们需要准备的一些食材，如下，上水准备20克左右之后还需要蛋黄蛋挞的线主要就是蛋黄所以蛋黄需要100克左右之后再需要100克的白砂糖就可以鸡蛋100克大概是几个呢?我算了一下，我一共用了7个。之后还需要一个黑白的淡奶。接下来让我来跟大家说一下，怎么制作蛋挞的内心首先我们把刚刚说好的水给烧开烧开了?之后把糖全部放进去，葡式蛋挞加盟，跟水进行融合，让他们充分的融化，大家看到这个糖量肯定被吓到了，但是正好是可以体现糖味的，所以毕竟是甜点，大家就要放心的放糖，不要太多，我说的糖只是一个量大家也可以按照自己的口味来随意增减之后呢?我们就把做好的糖水放在一边进行冷却。之后在冷却的时候，我们就把刚刚准备的七个蛋黄给打伞进行备用，一会可以会用到等等水等糖水冷却了之后，再把刚刚打散的蛋液慢慢慢慢的给加入糖水之中，慢慢地将它们混合均匀混合均匀了之后就需要过滤，因为不想让蛋挞里面有颗粒，但是这并不是必须的，还是按照你个人口味之后呢?我们就拿出刚刚准备好的面团。
然后按照你的模具大小进行切块，并且按照你的模具里面一定要把它们按起来哦，因为是什么样的形状就会出现什么样的病?被，一定要均匀的贴在上面，之后把刚刚准备的蛋黄液搅一搅，然后全部倒了京你的模具里。
Zui后烤15到20分钟就可以了，在烤的过程中一定要加1个烤盘，在上面防止上色过度好了，蛋挞加盟哪家好，直接拿出来就可以吃了，不知道大家是否喜欢这次的蛋挞，如果喜欢的话，手工蛋挞加盟，可以自己尝试着在家做做。
葡式蛋挞的简单
做法1.将鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后加入蛋黄搅拌均匀2.把面粉过筛，加入蛋黄液搅拌均匀3.将蛋挞倒入蛋挞皮中，注意倒至7分满即可4.将烘烤篮放入Airfryer，温度调至160度，预热5分钟5.将蛋挞放入烘烤篮，时间设置15分钟烤至外表金黄即可面粉的选择
（1）看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，自贡蛋挞加盟，尽量选用标明不加增白剂的面粉。看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假劣产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白、发暗，则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色，色泽正常的面粉。
（2）闻面粉是否具有麦香味。若有异味、霉味或是酸败味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已发霉、酸败变质。
（3）捏水分。凡符合国家标准的面粉，手感细腻，粉粒均匀；劣质面粉则手感粗糙。若感觉特别光滑，也属有问题的劣质面粉。用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开的，这是含水分标准正常的好面粉；如果面粉抱团不散开，说明水分超标。水分超标的面粉很容易在储存过程中霉变和酸败，影响面粉的品质。
（4）手捏一点干面粉放在嘴里，如果有牙碜现象，说明面粉含沙量高；如果味道发酸，判断面粉酸度高。
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